OJT調理コースのご飯を実食！

みなさん、こんにちは！

引き続きインターンでお世話になっている石綿美友紀です。

いかがお過ごしでしょうか〜？

日本は桜が咲いて見頃かと思いきや、ここ数日雨の日が続いたために散りかけでしょうか、、？帰国しても少しは残っていてほしいなぁ、なんて思ってます笑

さて、インターンblog第４弾では、

　OJT調理コースのご飯

についてレポートしていこうと思います！

実は訓練所の隣には調理コースがあります！

そこではOJT(On the Job Training)として、ご飯を作り実際に販売する、ということを行なっています。

トレーニングの一環であって、お店ではないのでとても安価でご飯を食べることができます。味付けも調節してもらえたりもして、、、これは辛いのが苦手な私にはありがたいんです笑

そして何より、本当に本当に美味しいんです！

ここにはいつもお昼ご飯でお世話になるのですが、魅力的なポイントがたくさんあります！

① ガパオライス(豚肉)

ガパオライス・目玉焼き・パクチースープ・ナンプラーのセットです。（₭16,000 ≒ ¥125~130くらい）

いくらトレーニングといえど、安すぎません！？

ポイントは唐辛子入りのナンプラーです。かけて食べるとピリ辛に味変でき、病みつきになります！

このガパオが1番美味しくて好きなメニューでして…

イチオシです！週3くらいの頻度で食べてる気がしますが、もう何回食べたか数え切れません笑

②クア・ミー（ラオス風焼きそば）

具材や味付けは基本ガパオライスと同じですが、お米じゃなくて麺に変わった感じのお料理です！

これは確か₭10,000 (¥80くらい)だった気がします。

③チャーハン

言わずもがな、どのようなお料理かわかると思いますが、①に書いた唐辛子入りナンプラーをかけるともう絶品になります！普通のチャーハンじゃないです笑

特別メニュー: プラーラーティー

先日代表の冨永さんがナーサイトンにいらした時にご馳走になり、スタッフみんなで食べたご飯です！

↑これは甘辛い味つけで、もう一種類はレモン煮のさっぱりした味付けのお魚料理をいただきました。

ラオスは東南アジア大陸部では唯一の内陸国ゆえに、お魚は基本メコン川で獲る川魚が主に食べられています。海のお魚はタイからの輸入になります、、

最後にメニュー表をお見せします！

左側が飲み物のメニュー、右側がご飯のメニューになります。追加等のアレンジをしなければ、高くても₭13,000、だいたい100円ほどで食べることができちゃいます。嬉しいですねっﾌﾌ

安く美味しいご飯が食べられるので、隣の小中学校の生徒にも人気で、毎日食べにきています！

今回もここまで読んでくださりありがとうございました。いかがだったでしょうか？

次回かその次回か、、訓練所の敷地外で食べれるものも紹介しようかな、、なんて考えています笑

次回もお楽しみに〜！